A természet ajándéka a szinte mindenhol szabadon termõ bodza. Kivételesen ízletes lekvárt ad, ha bedobsz hozzá egy-két trükköt. Mutatjuk! A bodza bogyója telis-tele van egészséges antioxidánsokkal, tökéletes alapanyag egészséges lekvárokhoz. Natúran az íze viszont kissé jellegtelen, és meglehetősen sok levet ereszt. Épp ezért adódik az ötlet, hogy vegyes lekvár legyen belőle, most éppen rostokban gazdag, savanykás almával. A két gyümölcs tökéletesen kiegészíti egymást, valami fantasztikus a végeredmény! Az pedig garantált, hogy ezt a lekvárt diétában is bátran eheted: ugyanis cukor hozzáadása nélkül készül! Almás bodzabogyó lekvár cukor nélkül (kb. 7db kis üveg lekvárhoz) Hozzávalók: 2 kupaknyi Lovely Sweet édesítő (ízlés szerint több/kevesebb) 1cs zselésítőszer (4:1) Így készítsd: 1. Készítsd elő és főzd ki az üvegeket és a kupakokat. Így sterilek lesznek. 2. A bodzát szemezd le, az almát vágd apró darabokra. 3. A leszemezett bodzát tedd fel főni fél deci vízzel. 4. Majd amikor már összeesett, add a bodzapépet az almához.
összetevők Összetevők listája 1 adaghoz: 500 g Zespri Green Kiwi vagy Zespri SunGold Kiwi 1 teáskanál Agar agar vagy 2 teáskanál Guar gumi vagy 8 g Pektin vagy 2, 5 teáskanál Psyllium héjpor Az egyik kedvenc lekvárom a kivi lekvár - akár zöld, akár sárga. Csak imádtam a gyümölcsöket. De volt idő, amikor nem ettem lekvárot, mert túl sok volt a cukor. A már édes kiviknek valójában egyáltalán nincs szükségük cukorra. Ezek felesleges kalóriák. Nemrégiben megpróbáltam kiwi lekvárt készíteni cukor nélkül... és lám, csodálatosan működik. Azóta ismét nagyon rendszeresen van lekvárom. 😉 Elkészítés: kivi lekvár Az elején megpucoljuk a kivit és pürévé pürésítjük. Ha meg akarja őrizni a lekvárban a tipikus kivi mag kinézetét, akkor csak addig pürésítse, amíg feltétlenül szükséges. Most a gyümölcspépet kb. 8 percig forrázzák egy citromlével és enyhén púpozott teáskanálnyi agar agarral. Végül a még forró kivi lekvárt steril üvegekbe töltjük, hogy megkeményedjenek és szorosan csavarják őket. Mindenki a superfoodról beszél - de milyen hatásai vannak valójában?
Tehát, ha a kivi lekvárját klasszikus módon forralja, akkor nem kevés vitamint, enzimet és másodlagos növényi anyagot veszít. Másrészt a kivi lekvár elkészítésének legegyszerűbb és leggyorsabb módja segít - a nyers étel változata. Ehhez a gyümölcsöket nem forralják fel, hanem egyszerűen turmixgépben pürésítik a guargumival együtt. A guargumi abszolút természetes és íztelen. De a legjobb az, hogy sűríti a kivi pürét és kenhetővé teszi, még melegítés nélkül is. De hűtőszekrényben is kell tárolni, és körülbelül két héten belül meg kell enni. Következtetés - kivi lekvár A kivi teljesen édes gyümölcs, különösen a Zespri SunGold. Nincs szükség extra cukorra, hogy jó ízűek legyenek. Még akkor is, ha hosszú eltarthatósági idő nélkül kell teljesítenie, abszolút finom kiwi lekvárt kap, amely nem szennyezi. Tökéletes reggeli alap a gyümölcsös és könnyű napkezdéshez. * Zespri Green: 85 mg C-vitamin/100 g kivi; Zespri SunGold: 161 mg C-vitamin/100 g kivi Alacsony szénhidráttartalmú ananászlekvár - cukormentes gyümölcsleves recept Könnyű mártásokat vásároljon - nincs cukor, nincs zsír Készítsen magának gyömbéres almás limonádét fahéjjal - recept cukor nélkül; alacsony szénhidráttartalmú Alacsony szénhidráttartalmú gyömbéres és fahéjas sütik - gyors recept cukor nélkül Készítsen magának uborkás és lime limonádét - recept cukor nélkül; alacsony szénhidráttartalmú
Nem én lennék, ha nem követnék el minden baklövést. De tényleg. Legalább Neked már ezt megspóroltam:-)))). (2. ) Turmixolás, ízesítés Magozás után össze turmixolom a gyümölcshúst (én azt szeretem, ha darabok is vannak benne, így csak kicsit turmixolgatom), az egészet fazékba öntöm, teszek hozzá édesítőt (mi a folyékony Süssinát használjuk, mert főzés után sem érzünk mellék- vagy utóízt, van aki pedig egyáltalán nem használ édesítőt. Megkóstolnék egy olyan lekvárt is! ), citromsavat és összeforralom az egészet. Menet közben többször kóstolom a pépet, ha kell még utóízesítek picit. (3. ) Vulkanizáló főzés A forralásnál nagyon fontos, hogy ne csak épp rottyanjon, hanem úgy nézzen ki, mint a vulkán krátere: bugyogjon köpködjön az egész felületen. Főzöm néhány percig ebben a vulkáni 🙂 stílusban, majd beleteszem a pektint. Ha 2kg gyümülcshöz egy fél kiskanálnyit teszek, akkor kicsit folyékony lesz (palacsintába éppen tökéletes). Ha sütésre készíteném, mondjuk linzerhez, akkor dupla ennyi pektint pakolnék bele, hogy zselésebb állagú legyen.
Málna lekvár, amelyet szeretni fog! Valódi málnából készült lekvár nem tartalmaz hozzáadott cukrot. Leírás Valódi málnából készült lekvárt keto diétára tervezték, vegánok és cukorbetegek számára is alkalmas. Ez a hozzáadott cukor nélküli lekvár édes ízű (cukor nélkül! ) A sztíviának köszönhetően. Próbálja ki ezt a hozzáadott cukrot, glutént, tejterméket és alacsony szénhidráttartalmú lekvárt, hogy ízesítse reggelijét a hozzá tartozó cukor nélkül! Táplálkozási értékek 100g-ra 20g-ra Energia 30 kcal 6 kcal Lipidek 0g 0g amelyből telítődik 0g 0g Szénhidrátok 5g 4g cukorral 5g 1g ebből poliolok 15g 3g Rostok 0g 0g Fehérje 0g 0g Hozzávalók Málna (50%), víz, édesítőszer (eritrit, stevia kivonat), tartósítószeres gélképző szer (pektinek) (kálium-szorbát). Használati tippek Kenje meg alacsony szénhidráttartalmú kenyérrel, vagy fogyasszon görög joghurtban vagy kanállal. Az üveget az egyszer nyitott hűtőszekrényben tárolja. Vegán lekvár hozzáadott cukor nélkül Málna és Chia mag Áfonyalekvár cukor nélkül - GoodGood; Allmyketo Alacsony cukortartalmú szilvalekvár - Konyha és melléképületek Karcsúsító kihívás egy hónap cukor nélkül!
Folyamatos kevergetés mellett főzd így 20-30 percig. 5. Ezután keverd a maradék vízzel csomómentesre a zselésítőt és keverd hozzá a lekváralaphoz. Mehet bele a citromlé és az édesítő is, 5 perc múlva kész is az isteni és nagyon egészséges lekvár. Rögtön forrón töltsd kimosott, steril üvegekbe. Próbáld minél jobban teli tölteni az üvegeket és jól szorítsd rá minél jobban a kupakot. 5 percre fordítsd fejjel lefelé az üvegeket, majd jöhet a száraz dunszt. Másnap mehetnek a helyükre, a polcra. Tippek: - Száraz dunszt: az üvegeket egy konyharuhával vagy törölközővel bélelt és letakart kosárba helyezzük. Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére! Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből! Feliratkozom Ez is érdekelhet Törőcsik András volt felesége: Bementem elbúcsúzni a testétől Öngyilkos lett az egyik leggazdagabb magyar vállalkozó Most jött: Tömegbaleset történt a magyarországi halálúton Jósnőhöz fordult az Exatlon sztárja: ezt tartogatja számára a jövő Kivégzése elöl menekült, az első kocsmában érte a halál Újabb fordulat a budapesti házomlás ügyében Le a cipőkkel!
4 évvel ezelőtt teljesen újonc voltam a lekvárfőzés világában. Ezért elutaztam Makazra a legprofibb lekvárfőzőhöz és mindenek tudójához: A nagymamámhoz, hogy az első próbálkozásom minden lépését felügyelje. Számos receptet tanulmányoztam és az volt az érzésem a lekvárfőzés inkább hasonlít egy műtéthez, mint valami kellemes konyhai tevékenységhez. Mami meg nagyokat nevetett ahogy elmeséltem, hogy hogy képzeltem el a cikkek alapján az egész folyamatot. Túlbonyolítom. Mondta miközben a kacagás könnyeit törölgette le az arcáról. A lekvárfőzés mágusai Ez már mondhatni nagyon régen volt, még az inzulinrezisztens életem hajnalán. A közös akciónk óta pedig már többször is főztem idehaza lekvárt teljesen egyedül! és mindenkit szeretnék megnyugtatni, valóban nagyon egyszerű. A legfontosabbakat ide gyűjtöttem Neked is, hogy ne véthess hibát. (1. ) Egészséges gyümölcsök sárgabarack lekvár cukor nélkül A legfontosabb, hogy tökéletesen egészséges gyümölcsök legyenek feldolgozva és, ha barackot főztök be még véletlenül se álljon vízben "tisztítás" céljából, mert megposhad (szokás szerint én belegyalogoltam ebbe a hibába, hogy este ráengedtem egy tál barackra a vizet és másnap, amikor dolgoztam volna az előző este még gyönyörű gyümölccsel, már szinte megposhadtak a szemek.
museilektioner.se, 2024