Szarvasi tiramisu recept Tarifi 8 mascarponét teszteltünk - vajon a legdrágább nyert? | NOSALTY Olyan igazi megfekszi a gyomrot mielőtt még megenné kategória. Ezen kívül a második legdrágább termék, burzsujkonyhába való. Származási hely: Magyarország, Sole-Mizo Zrt. "Finom, jó az állaga, krémes, és nagyon finom az íze. Nincs utóíz egyáltalán, ebből szívesen ennék még többet is. " "Ez is a sajtosabb ízűek közül való, kicsit keserű a végén, önmagában ez sem tud élvezetet okozni, viszont elhiszem, hogy sütiben jó. " "Elképesztően zsíros valami, de az íze klassz. " "Finom, lágy, tejszínes. " "Rettentően zsíros, ezt leszámítva nagyon jó. " San Fabio mascarpone A Penny mascarponéjával egyetlen baj van (már ha ez baj), borzasztóan kemény, mintha fagyasztott vaj lenne. Az ízére senki sem panaszkodott, de inkább főtt ételekhez ajánljuk az állaga miatt. Származási hely: Németország "Nagyon tejszínes, nekem ízlik. Jó az állaga, kellemes az íze, eperrel pláne jó. " "Ez csodálatos! " "Nincs éppen zseniális íze, de tetszik, ahogy olvad a számban. "
Tudod, mi a mascarpone? A mascarpone olasz specialitás - friss tehéntejből készült krémsajt, lágy ízű, enyhén savanyú, tömör állagú, gyöngyfehér színű. A tejszínt felhevítik 90 fokra, citromsavas oldatot adagolnak hozzá, ami elősegíti az alvadást. Magas zsírtartalmú (50-80%). Fogyasztható zöldségekkel, gyümölcsökkel, mézzel, csokoládéval, szárazsüteményekkel, és sokféle desszert is készíthető belőle: torták, piték, habok, krémek, jégkrémek, sörbetek. Ez a tiramisu alapanyaga is - írja aLarousse gasztronómiai lexikon. Jön a karácsony, és biztos forrásból tudjuk, hogy egyre több helyen kerül az ünnepi asztalra a bejgli és a mézes krémes mellett a tiramisu is - nem is beszélve a különféle torták, sütemények csodás mascarponés krémjéről. Sőt, olasz tésztákban, rizottókban is remek! Most NYOLCFÉLÉT teszteltünk, természetesen vakteszten, illat, külső jegyek és íz kategóriában. A teszten öten vettünk részt, 1-5-ig pontoztunk, így egy termék maximum 25 pontot kaphatott. JÖJJÖN AZ EREDMÉNY - NEM SORRENDBEN!
Az átgondolt lépésről lépésre felépített tervezési-elfogadási lánceredményesség látható, a magyar gyártó uralja a piaci szegmensét. Könnyedén reagál a piaci versenyhelyzetekre, a vevői szemmel sikeres termékét a boltok, az áruházláncok keresik. Kapcsolatunk az idén szünt meg, köszönöm a Lehetőséget, sok szerencsét! A mediterrán desszertek alapanyaga semleges ízzel, a tiramisu által vált világszerte ismertté. A Szarvasi megjelenése után néhány évvel a boltok polcain, csupán az áruházláncok sajátmárkás temékei maradtak. A Szarvasi megjelenésében hordozza az olaszos életérzést, kiválló tállalási fotóval. A képhez szükséges volt az aggodalmunk legyőzése, mivel az alap tiramisu könnyed így hamar széteseik. Az utómunkával lett ilyen a csomagoláson látható formája, a piskóták retusálása, darabok helyükre illesztése igazi kihívás volt. Az ünnepnapokra tekintettel a la Wiwa Stúdió javasolta, hogy legyenek külön erre az alkalmakra készült limitált fedők. Hasznos és közvetlen eszköz a vásárlók érdeklődésének fenntartására a frissesség az aktualizáltság mutatását.
A csomagolásokon szereplő termékek receptajánlóját Csabi, a mesterszakács írta meg a fotó létrejötte után. Először megszületetett a kép, majd abból a recept. A közös munka öröme a fotóstúdióban elég szabadságot adott annak a Design-nak az elkészítéséhez, ami 2017-ben Magyarország legszebb tejipari csomagoláscsaládja lett. la Wiwa Stúdió Kft. 1077 Budapest, Király utca 75. mobil: 0036 30 979 0914 kapcsolattartó: Pölczman Gábor e-mail:
Szeretem a csomagolásokat, szerettem a Szarvasi Mozzarella -való majd 20 éves együttműködést, a családformák kialakulását, a több kisebb-nagyobb folyamatos arculatváltásokat, a létrejött piacvezető családmodellt. A Szarvasi Mozzarella termékcsomagolásai 2000-ben alakultak ki, egy gondolattal, hogy ne legyen feliratismétlés frontoldalon a logó és a megnevés azonossága miatt, úgy mint Szarvasi Mozzarella Mozzarella, Szarvasi Mozzarella Mini Mozzarella. Ezért a logó és felirat egység lett a terv, ezt a Szarvasi Mozzarella elfogadta, előtte egy egyszerű embléma volt a logó, de az nem volt alkalmas egy olaszos termék bolti designjához. Azóta a logó és a kifejezés beépült a köztudatba a Mozzarellát azonosítják a Szarvasi Mozzarellával, a magyar mozzarellagyártás etalonjává vált. A termékek kialakításakor a saját ételfotó készítését javasoltam. Akkoriban a stúdiófotózás még nagyon drága volt, az első termékek fotóit mind a Mozzarellákat, mind a Mascarpone Tiramisu fotóit egy étteremben készítettük, ahol közben normál felszolgálás zajlott, minden bevilágítás nélkül egy esküvöi fotóssal:) Az utómunka izzasztóan nehéz volt, hogy egyáltalán mutassanak valahogy a csomagoláson a fotók.
A tervezést nem előzte meg sok layout, a fotó hatása rányomta a bélyegét a termékre, szinte irányította a felületek kitöltését. A megjelenéskor a sima és a Mini 100g-os termékeket rendelték meg, ezek a zöld és a piros színt kapták. Később megjelent a Light világoskék színnel egy szabócentivel a háttérben finoman. Majd a Laktózmentes Mozzarella a Rhoadmin Red magentás direktszínnel. A fotózáskor mindegyik termék megkölönböztethető tálalást kapott, hasonlóak, de a kiegészítők miatt az azonosság nem érzékelhető. A tervezöi munkára reflekció volt az, hogy egy-két évvel a megjelenés után a magyar piacon is jelenlévő német Zottarella a Szarvasi termékcsalád Design miatt lecserélte az addigi összes Mozzarella csomagolóanyagait. Nagyon lehetett érezni a szándékot az új termékeiken, hasonlóságot mutatott a fotó elhelyezési szögében, a háttérben megjelenő fényességében, a logó bedöntésével, stb.... A csomagoláscsaládjuk nagyon teljes lett, bámulatos a mozzarellafajták képi kifejezése az érzékletetés finom megoldásai.
A kész tiramisut 2-3 órára hőtőbe tesszük, a tálalás előtt a tetejét kakaóporral meghintjük.
museilektioner.se, 2024